Laurea Triennale in Dietistica

Notizie

amministratore — 2020-08-17T11:35:14Z

Materiale didattico

Ravani Bruna — 2020-03-14T17:55:00Z

a.a.2015/2016

Rizzo Roberta — 2016-02-25T16:02:23Z

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2020-21

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Attenzione:

per fronteggiare la situazione emergenziale COVID-19 e per limitare i disagi degli studenti, i metodi didattici e le modalità di verifica dell'apprendimento possono svolgersi in modalità diversa rispetto a quanto descritto nelle Schede insegnamento

Primo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
009861	Fisica, statistica e informatica		7
	Fisica	FIS/07	2	16	Angelo Taibi
	Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	16	Flacco Maria Elena
	Statistica medica	MED/01	1	8	Flacco Maria Elena
	Informatica	INF/01	2	16	Muzzioli Valerio
52659	Anatomia, istologia, biologia e genetica		7
	Anatomia umana	BIO/16	3	24	Voltan Rebecca
	Istologia	BIO/17	1	8	Volinia Stefano
	Biologia applicata	BIO/13	2	16	Bononi Ilaria
	Genetica medica	MED/03	1	8	Negrini Massimo
52660	Chimica e biochimica		6
	Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	16 8	Hanau Stefania Aguiari Gianluca
	Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	16	Cervellati Carlo
	Laboratori professionali I	MED/49	1	25	Trentini Alessandro
52661	Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
	Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	16	Maietti Annalisa
	Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	16	Sanz Molina Juana Maria
	Laboratori professionali II	MED/49	1	25	Sanz Molina Juana Maria
	Dietetica applicata I	MED/49	1	8	Passaro Angelina
52661	Inglese scientifico		3
	Inglese scientifico	L-LIN/12	3	24	Leonardi Vanessa
52663	PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
	Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	24	Rizzo Roberta Bortolotti Daria
	Igiene generale e applicata	MED/42	2	16	Bergamini Mauro
	Presidi igienistici	MED/42	1	8	Bergamini Mauro
	Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	8	Giganti Melchiore
	Laboratori professionali III	MED/49	1	25	Bortolotti Daria
52664	Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
	Fisiologia umana	BIO/09	3	24	Veronesi Carlo D’Ausilio Alessandro Capsoni Simona
	Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	16	Giancola Fiorella
	Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	8	Dalla Paola Luca
	Patologia generale	MED/04	2	16	Falzoni Simonetta
52665	Alimentazione nutrizione umana I		6
	Nutrizione umana	MED/49	4	32	Zuliani Giovanni
	Principi di dietetica	MED/13	2	16	Passaro Angelina
52667	Tirocinio I		9
	Tirocinio I	MED/49	9	225	Canducci Edgardo

Secondo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
52668	Diagnostica e farmacologia		6
	Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Di Virgilio Francesco
	Farmacologia	BIO/14	2	24	Vincenzi Fabrizio
	Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Farina Roberto
52669	Nutrizione clinica I		6
	Gastroenterologia	MED/12	1 1	12 12	De Giorgio Roberto Caio Giacomo
	Nefrologia	MED/14	2	24	Fabbian Fabio
	Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Passaro Angelina
56469	Patologie materno infantili		7
	Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Fanaro Silvia
	Ginecologia e ostetricia	MED/40	2	24	Greco Pantaleo
	Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Anania Gabriele
	Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Spadaro Savino
	Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Passaro Angelina

56489	Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
	Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	8 3	200 75	Canducci Edgardo Colombari Simona

	SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
52672	Alimentazione e nutrizione umana II		6
	Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Dalla Paola Luca
	Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Volpato Stefano
	Medicina legale	MED/43	1	12	Neri Margherita
	Etica Professionale	MED/49	1	12	Saccomandi Daniela
	Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Passaro Angelina

52673	Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
	Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Zurlo Amedeo
	Attività seminariali	MED/49	3	36	Zuliani Giovanni Rizzioli Sebastiano
	Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12	Boschetto Piera
52674	Nutrizione clinica II		6
	Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Passaro Angelina
	Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Zatelli Maria Chiara Ambrosio Maria Rosaria
	Oncologia medica	MED/06	1	12	Frassoldati Antonio
	Allergologia	MED/09	1	12	Caio Giacomo
	Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Passaro Angelina

56490	Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
	Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Canducci Edgardo Bonazzi Petra

Terzo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
52675	Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
	Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Caracciolo Stefano
	Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Ruzza Chiara
	Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Ambrosio Maria Rosaria
	Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Caracciolo Stefano
	Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Roncarati Eleonora
56491	Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
	Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Canducci Edgardo
	A scelta dello studente		2
	TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
015450	Scienze del management sanitario		8
	Diritto del lavoro	IUS/07	1 1	12 12	Borelli Silvia Buoso Stefania
	Organizzazione aziendale	SECS-P/10	2	24	Vagnoni Emidia
	Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Manzoli Lamberto
	Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Gabutti Giovanni
	Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Lerin Lindomar Alberto
	Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Contado Catia
56492	Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
	Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	9 2	225 50	Canducci Edgardo Colombari Simona
52642	Inglese II livello		3
	Inglese II livello	L-LIN/12	3	36	Balari Judith Teresa
	A scelta dello studente		2	24
61216	ATTIVITA’ PREPARATORIA ALLA TESI		4	20
61217	DISCUSSIONE DELLA DISSERTAZIONE		2	10

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Codice	Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
56509	Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Caracciolo Stefano Giancola Fiorella	II anno / II semestre
52713	Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	12 12	1 1	Zuliani Giovanni Zoli Giorgio	III anno / I semestre
65436	Micronutrienti: dieta e stato di salute	MED/13	24	2	Ambrosio Maria Rosaria	III anno / II semestre
56854	Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Passaro Angelina	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2021-22

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Attenzione:

Primo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
009861	Fisica, statistica e informatica		7
	Fisica	FIS/07	2	16	Taibi Angelo
	Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	16	Azzolina Danila
	Statistica medica	MED/01	1	8	Azzolina Danila
	Informatica	INF/01	2	16	Muzzioli Valerio
52659	Anatomia, istologia, biologia e genetica		7
	Anatomia umana	BIO/16	3	24	Voltan Rebecca
	Istologia	BIO/17	1	8	Varano Gabriele
	Biologia applicata	BIO/13	2	16	Bononi Ilaria
	Genetica medica	MED/03	1	8	Negrini Massimo
52660	Chimica e biochimica		6
	Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	16 8	Hanau Stefania Aguiari Gianluca
	Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	16	Cervellati Carlo
	Laboratori professionali I	MED/49	1	25	Trentini Alessandro
52661	Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
	Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	16	Maietti Annalisa
	Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	16	Sanz Molina Juana Maria
	Laboratori professionali II	MED/49	1	25	Sanz Molina Juana Maria
	Dietetica applicata I	MED/49	1	8	Passaro Angelina Sgarbi Cristina
52661	Inglese scientifico		3
	Inglese scientifico	L-LIN/12	3	24	Leonardi Vanessa
52663	PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
	Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	2 1	16 8	Rizzo Roberta Bortolotti Daria
	Igiene generale e applicata	MED/42	2	16	Bergamini Mauro
	Presidi igienistici	MED/42	1	8	Bergamini Mauro
	Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	8	Giganti Melchiore
	Laboratori professionali III	MED/49	1	25	Bortolotti Daria
52664	Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
	Fisiologia umana	BIO/09	2 1	16 8	Veronesi Carlo Capsoni Simona
	Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	16	Sergi Domenico
	Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	8	Dalla Paola Luca
	Patologia generale	MED/04	2	16	Falzoni Simonetta
52665	Alimentazione nutrizione umana I		6
	Nutrizione umana	MED/49	4	32	Zuliani Giovanni Canducci Edgardo
	Principi di dietetica	MED/13	2	16	Passaro Angelina
52667	Tirocinio I		9
	Tirocinio I	MED/49	2 7	50 175	Canducci Edgardo Colombari Simona
53004	Obblighi formativi aggiuntivi in Biologia	BIO/13			Martini Fernanda

Secondo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
52668	Diagnostica e farmacologia		6
	Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	16	Di Virgilio Francesco
	Farmacologia	BIO/14	2	16	Vincenzi Fabrizio
	Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	16	Farina Roberto
52669	Nutrizione clinica I		6
	Gastroenterologia	MED/12	1 1	8 8	De Giorgio Roberto Caio Giacomo
	Nefrologia	MED/14	2	16	Fabbian Fabio
	Dietetica applicata II	MED/49	2	16	Passaro Angelina Colombari Simona
56469	Patologie materno infantili		7
	Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	16	Fanaro Silvia
	Ginecologia e ostetricia	MED/40	2	16	Greco Pantaleo Verteramo Rosita Morano Danila
	Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	8	Anania Gabriele Maniscalco Pio
	Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	8	Spadaro Savino
	Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	8	Passaro Angelina

56489	Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
	Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	3 8	75 200	Canducci Edgardo Colombari Simona

	SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
52672	Alimentazione e nutrizione umana II		6
	Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	8	Dalla Paola Luca
	Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	8	Volpato Stefano
	Medicina legale	MED/43	1	8	Neri Margherita
	Etica Professionale	MED/49	1	8	Saccomandi Daniela
	Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	16	Passaro Angelina

52673	Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
	Nutrizione di collettività	MED/49	3	24	Zurlo Amedeo Canducci Edgardo
	Attività seminariali	MED/49	2 1	24 12	Raparelli Valeria Rizzioli Sebastiano Canducci Edgardo
	Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	8	Mattioli Stefano
52674	Nutrizione clinica II		6
	Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	8	Passaro Angelina
	Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	8 8	Zatelli Maria Chiara Ambrosio Maria Rosaria
	Oncologia medica	MED/06	1	8	Frassoldati Antonio
	Allergologia	MED/09	1	8	Caio Giacomo
	Dietetica applicata II	MED/49	1	8	Passaro Angelina Colombari Simona

56490	Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
	Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	2 7	50 175	Canducci Edgardo Colombari Simona

Terzo anno

Codice	Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
	TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
52675	Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
	Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Caracciolo Stefano
	Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Ruzza Chiara
	Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Ambrosio Maria Rosaria
	Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Caracciolo Stefano
	Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Roncarati Eleonora
56491	Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
	Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	5 15	125 375	Canducci Edgardo Colombari Simona
	A scelta dello studente		2
	TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
015450	Scienze del management sanitario		8
	Diritto del lavoro	IUS/07	2	24	Borelli Silvia
	Organizzazione aziendale	SECS-P/10	2	24	Vagnoni Emidia
	Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Flacco Maria Elena
	Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Gabutti Giovanni
	Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Lerin Lindomar Alberto
	Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Contado Catia
56492	Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
	Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	2 9	50 225	Canducci Edgardo Colombari Simona
52642	Inglese II livello		3
	Inglese II livello	L-LIN/12	3	36	Balari Judith Teresa
	A scelta dello studente		2	24
61216	ATTIVITA’ PREPARATORIA ALLA TESI		4	20
61217	DISCUSSIONE DELLA DISSERTAZIONE		2	10

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Codice	Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
56509	Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	8 8	1 1	Caracciolo Stefano Sergi Domenico	II anno / II semestre
52713	Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	12 12	1 1	Raparelli Valeria Zoli Giorgio	III anno / I semestre
65436	Micronutrienti: dieta e stato di salute	MED/13	24	2	Ambrosio Maria Rosaria	III anno / II semestre
56854	Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Sanz Molina Juana Maria	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2019-20

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Per fronteggiare la situazione emergenziale COVID-19 e per limitare i disagi degli studenti, i "metodi didattici" e le "modalità di verifica dell'apprendimento" possono svolgersi in modalità diversa rispetto a quanto descritto nelle Schede insegnamento.

Primo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica, statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Angelo Taibi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Lamberto Manzoli
Statistica medica	MED/01	1	12	Lamberto Manzoli
Informatica	INF/01	2	24	Colombari Ingrid
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Stefano Volinia
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Ilaria Bononi
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Gianluca Aguiari
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali I	MED/49	1	25	Alessandro Trentini
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24	Maietti Annalisa
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24	Sanz Molina Juana Maria
Laboratori professionali II	MED/49	1	25	Sanz Molina Juana Maria
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Passaro Angelina
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36	Leonardi Vanessa
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo Bortolotti Daria
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24	Mauro Bergamini
Presidi igienistici	MED/42	1	12	Mauro Bergamini
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali III	MED/49	1	25	Bortolotti Daria
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi Alessandro D’Ausilio Simona Capsoni
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Passaro Angelina
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Patologia generale	MED/04	2	24	Simonetta Falzoni
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Giovanni Zuliani Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Passaro Angelina
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Secondo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Diagnostica e farmacologia		6
Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Francesco Di Virgilio
Farmacologia	BIO/14	2	24	Vincenzi Fabrizio
Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Farina Roberto
Nutrizione clinica I		6
Gastroenterologia	MED/12	1	12	Roberto De Giorgio
		1	12	Caio Giacomo
Nefrologia	MED/14	2	24	Fabio Fabbian
Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Passaro Angelina
Patologie materno infantili		7
Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Giuseppe Maggiore
Ginecologia e ostetricia	MED/40	2	24	Greco Pantaleo Gennaro Scutiero Rosita Verteramo
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Anania Gabriele
Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Savino Spadaro
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Passaro Angelina

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci Colombari Simona

SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Alimentazione e nutrizione umana II		6
Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Stefano Volpato
Medicina legale	MED/43	1	12	Margherita Neri
Etica Professionale	MED/49	1	12	Daniela Saccomandi
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Passaro Angelina Edoardo Dalla Nora

Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Amedeo Zurlo Edgardo Canducci
Attività seminariali	MED/49	3	36	Giovanni Zuliani Sebastiano Rizzioli Edgardo Canducci
Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12	Boschetto Piera
Nutrizione clinica II		6
Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Passaro Angelina
Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Maria Chiara Zatelli Maria Rosaria Ambrosio
Oncologia medica	MED/06	1	12	Antonio Frassoldati
Allergologia	MED/09	1	12	Caio Giacomo
Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Passaro Angelina

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Edgardo Canducci Petra Bonazzi

Terzo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Stefano Caracciolo
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Girolamo Calò Chiara Ruzza
Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Maria Rosaria Ambrosio
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Stefano Caracciolo
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Eleonora Roncarati
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Edgardo Canducci
A scelta dello studente		2
TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Scienze del management sanitario		8
Diritto del lavoro	IUS/09	1 1	12 12	Silvia Borelli Stefania Buoso
Organizzazione aziendale	SECS-P/10	2	24	Cavicchi Caterina
Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Lamberto Manzoli
Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Giovanni Gabutti
Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Pier Paolo Giovannini
Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Catia Contado
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci Colombari Simona
Inglese II livello		3
Inglese II livello		3	36	Judith Teresa Balari
A scelta dello studente		2
ATTIVITA’ PREPARATORIA ALLA TESI		4
DISCUSSIONE DELLA DISSERTAZIONE		2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Stefano Caracciolo Passaro Angelina	II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	1 1	12 12	Giovanni Zuliani Giorgio Zoli	III anno / I semestre
Micronutrienti: dieta e stato di salute	MED/13	24	2	Maria Rosaria Ambrosio	III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Passaro Angelina	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2015/16

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Primo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica, statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Angelo Taibi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Enrica Guidi
Statistica medica	MED/01	1	12	Enrica Guidi
Informatica	INF/01	2	24	Valerio Muzzioli
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Volinia Stefano
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Mazzoni Elisa
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Aguiari Gianluca
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali	MED/49	1	25
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Maietti Annalisa
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Bergamini Nadia
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24
Presidi igienistici	MED/42	1	12
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Angelina Passaro
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Marta Bondanelli
Patologia generale	MED/04	2	24	Annalisa Giuliani
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Franco Tomasi
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Secondo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Diagnostica e farmacologia		6
Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Francesco Di Virgilio
Farmacologia	BIO/14	2	24	Rizzi Anna
Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Trombelli Leonardo

Nutrizione clinica I		6
Gastroenterologia	MED/12	2	24	Ricci Giorgio
Nefrologia	MED/14	2	24	Fabbian Fabio
Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Bergamini Nadia

Patologie materno infantili		7
Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Fanaro Silvia
Ginecologia e ostetricia	MED/40	2	24	Verteramo Rosita
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Cavallesco Narciso Giorgio
Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Spadaro Savino
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Manfredini Monica

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	11	275	Canducci Edgardo

SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Alimentazione e nutrizione umana II		6
Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Zatelli Maria Chiara
Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Zuliani Giovanni
Medicina legale	MED/43	1	12	Gaudio Rosa Maria
Etica Professionale	MED/49	1	12	Saccomandi Daniela
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Canducci Edgardo

Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Canducci Edgardo
Attività seminariali	MED/49	3	36	Canducci Edgardo Rizzioli Sebastiano
Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12

Nutrizione clinica II		6
Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Vigna Giovanni Battista
Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Zatelli Maria Chiara
Oncologia medica	MED/06	1	12	Abbasciano Vincenzo
Allergologia	MED/09	1	12	Vicentini Licia
Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Bergamini Nadia

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Canducci Edgardo Colavito Mara

Terzo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Caracciolo Stefano
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Calò Girolamo
Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Ambrosio Maria Rosaria
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Manzato Emilia
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Colavita Mara
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Canducci Edgardo
A scelta dello studente		2
TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Scienze del management sanitario		8
Diritto del lavoro	IUS/09	2	24	Borelli Silvia
Economia aziendale	SECS-P/10	1	12	Vagnoni Emidia
Organizzazione aziendale	SECS-P/10	1	12	Vagnoni Emidia
Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Bergamini Mauro
Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Gabutti Giovanni
Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Nicola Marchetti
Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Maietti Annalisa
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	11	275	Canducci Edgardo
Inglese II livello		3
Inglese II livello		3	36	Jenkins Elisabeth
A scelta dello studente		2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Caracciolo Stefano Edgardo Canducci	II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	24	2	Giovanni Zuliani Giorgio Ricci	III anno / I semestre
Patologie da carenza di vitamine	MED/13	24	2	Maria Rosaria Ambrosio	III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Angelina Passaro	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2017-18

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Primo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica, statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Angelo Taibi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Lamberto Manzoli
Statistica medica	MED/01	1	12	Lamberto Manzoli
Informatica	INF/01	2	24	Valerio Muzzioli
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Stefano Volinia Chiara Agnoletto
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Ilaria Bononi
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Gianluca Aguiari
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Alessandro Trentini
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24	Vincenzo Brandolini
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24	Annalisa Maietti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Annalisa Maietti
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Nadia Bergamini
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36	Judit Teresa Balari
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24	Mauro Bergamini
Presidi igienistici	MED/42	1	12	Mauro Bergamini
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi Alessandro D’Ausilio Simona Capsoni
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Angelina Passaro
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Patologia generale	MED/04	2	24	Annalisa Giuliani Simonetta Falzoni
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Franco Tomasi
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Secondo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Diagnostica e farmacologia		6
Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Francesco Di Virgilio
Farmacologia	BIO/14	2	24	Girolamo Calò
Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Leonardo Trombelli

Nutrizione clinica I		6
Gastroenterologia	MED/12	2	24	Nadia Fusetti
Nefrologia	MED/14	2	24	Fabio Fabbian
Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Simona Colombari

Patologie materno infantili		7
Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Silvia Fanaro
Ginecologia e ostetricia	MED/40	1	12	Rosita Verteramo
Ginecologia e ostetricia	MED/40	1	12	Gennaro Scutiero
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Pio Maniscalco
Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Savino Spadaro
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Monica Manfredini

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci

SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Alimentazione e nutrizione umana II		6
Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Angelina Passaro
Medicina legale	MED/43	1	12	Margherita Neri
Etica Professionale	MED/49	1	12	Daniela Saccomandi
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Edoardo Dalla Nora

Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Edgardo Canducci
Attività seminariali	MED/49	3	36	Edgardo Canducci Sebastiano Rizzioli
Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12	Maria Rita Stendardo

Nutrizione clinica II		6
Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Angelina Passaro
Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Maria Chiara Zatelli Maria Rosaria Ambrosio
Oncologia medica	MED/06	1	12	Antonio Frassoldati
Allergologia	MED/09	1	12	Licia Vicentini
Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Simona Colombari

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Edgardo Canducci Petra Bonazzi

Terzo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Stefano Caracciolo
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Girolamo Calò
Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Maria Rosaria Ambrosio
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Emilia Manzato
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Eleonora Roncarati
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Edgardo Canducci
A scelta dello studente		2
TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Scienze del management sanitario		8
Diritto del lavoro	IUS/09	2	24	Silvia Borelli
Economia aziendale	SECS-P/10	1	12	Emidia Vagnoni
Organizzazione aziendale	SECS-P/10	1	12	Emidia Vagnoni
Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Lamberto Manzoli
Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Giovanni Gabutti
Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Pier Paolo Giovannini
Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Annalisa Maietti
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci
Inglese II livello		3
Inglese II livello		3	36	Judit Teresa Balari
A scelta dello studente		2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Stefano Caracciolo Edgardo Canducci	II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	24	2	Giovanni Zuliani	III anno / I semestre
Patologie da carenza di vitamine	MED/13	24	2	Maria Rosaria Ambrosio	III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Angelina Passaro	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2016-17

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

I programmi degli insegnamenti sono in corso di aggiornamento e potrebbero quindi subire variazioni.

I programmi definitivi saranno pubblicati entro l'inizio delle lezioni.

Primo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica, statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Angelo Taibi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Enrica Guidi
Statistica medica	MED/01	1	12	Enrica Guidi
Informatica	INF/01	2	24	Valerio Muzzioli
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Volinia Stefano Marco Galasso
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Mazzoni Elisa
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Aguiari Gianluca
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Trentini Alessandro
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24	Brandolini Vincenzo
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24	Paola Tedeschi
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Maietti Annalisa
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Bergamini Nadia
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36	Judit Teresa Balari
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24	Silvia Lupi
Presidi igienistici	MED/42	1	12	Silvia Lupi
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Angelina Passaro
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Marta Bondanelli
Patologia generale	MED/04	2	24	Annalisa Giuliani
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Franco Tomasi
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Secondo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Diagnostica e farmacologia		6
Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Francesco Di Virgilio
Farmacologia	BIO/14	2	24	Rizzi Anna
Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Trombelli Leonardo

Nutrizione clinica I		6
Gastroenterologia	MED/12	2	24	Ricci Giorgio
Nefrologia	MED/14	2	24	Fabbian Fabio
Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Bergamini Nadia

Patologie materno infantili		7
Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Fanaro Silvia
Ginecologia e ostetricia	MED/40	2	24	Verteramo Rosita
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Cavallesco Narciso Giorgio
Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Spadaro Savino
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Manfredini Monica

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	11	275	Canducci Edgardo

SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Alimentazione e nutrizione umana II		6
Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Zatelli Maria Chiara
Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Zuliani Giovanni
Medicina legale	MED/43	1	12	Gaudio Rosa Maria
Etica Professionale	MED/49	1	12	Saccomandi Daniela
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Canducci Edgardo

Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Canducci Edgardo
Attività seminariali	MED/49	3	36	Canducci Edgardo Rizzioli Sebastiano
Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12	Stendardo Maria Rita

Nutrizione clinica II		6
Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Passaro Angelina
Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Zatelli Maria Chiara
Oncologia medica	MED/06	1	12	Abbasciano Vincenzo
Allergologia	MED/09	1	12	Vicentini Licia
Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Bergamini Nadia

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Canducci Edgardo Colavito Mara

Terzo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Caracciolo Stefano
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Calò Girolamo
Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Ambrosio Maria Rosaria
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Manzato Emilia
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Eleonora Roncarati
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Canducci Edgardo
A scelta dello studente		2
TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Scienze del management sanitario		8
Diritto del lavoro	IUS/09	2	24	Borelli Silvia
Economia aziendale	SECS-P/10	1	12	Vagnoni Emidia
Organizzazione aziendale	SECS-P/10	1	12	Vagnoni Emidia
Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Bergamini Mauro
Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Gabutti Giovanni
Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Nicola Marchetti
Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Maietti Annalisa
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	11	275	Canducci Edgardo
Inglese II livello		3
Inglese II livello		3	36	Jenkins Elisabeth
A scelta dello studente		2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Caracciolo Stefano Edgardo Canducci	II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	24	2	Giovanni Zuliani Giorgio Ricci	III anno / I semestre
Patologie da carenza di vitamine	MED/13	24	2	Maria Rosaria Ambrosio	III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Angelina Passaro	III anno / II semestre

Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2018-19

ilaria — 2015-10-16T06:00:00Z

Primo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica, statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Angelo Taibi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Lamberto Manzoli
Statistica medica	MED/01	1	12	Lamberto Manzoli
Informatica	INF/01	2	24	Colombari Ingrid
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Stefano Volinia
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Ilaria Bononi Mazzoni Elisa
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Gianluca Aguiari
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Alessandro Trentini
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24	Vincenzo Brandolini
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24	Annalisa Maietti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Angelina Passaro
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Nadia Bergamini
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36	Vanessa Leonardi
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24	Mauro Bergamini
Presidi igienistici	MED/42	1	12	Mauro Bergamini
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi Alessandro D’Ausilio Simona Capsoni
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Angelina Passaro
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Patologia generale	MED/04	2	24	Annalisa Giuliani Simonetta Falzoni
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Giovanni Zuliani Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Luca Dalla Paola
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Secondo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Diagnostica e farmacologia		6
Diagnostica chimico clinica	MED/05	2	24	Francesco Di Virgilio
Farmacologia	BIO/14	2	24	Girolamo Calò
Malattie odontostomatologiche	MED/28	2	24	Leonardo Trombelli
Nutrizione clinica I		6
Gastroenterologia	MED/12	2	24	Roberto De Giorgio
Nefrologia	MED/14	2	24	Fabio Fabbian
Dietetica applicata II	MED/49	2	24	Simona Colombari
Patologie materno infantili		7
Pediatria generale e specialistica	MED/38	2	24	Giuseppe Maggiore
Ginecologia e ostetricia	MED/40	1	12	Rosita Verteramo
Ginecologia e ostetricia	MED/40	1	12	Gennaro Scutiero
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche	MED/18	1	12	Pio Maniscalco
Dietoterapia in terapia intensiva	MED/41	1	12	Savino Spadaro
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica	MED/45	1	12	Monica Manfredini

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)		11
Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci

SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Alimentazione e nutrizione umana II		6
Alimentazione del lavoratore e dello sportivo	MED/13	1	12	Luca Dalla Paola
Alimentazione in età geriatrica	MED/09	1	12	Stefano Volpato
Medicina legale	MED/43	1	12	Margherita Neri
Etica Professionale	MED/49	1	12	Daniela Saccomandi
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale	MED/49	2	24	Edoardo Dalla Nora

Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva		7
Nutrizione di collettività	MED/49	3	36	Amedeo Zurlo
Attività seminariali	MED/49	3	36	Giovanni Zuliani Sebastiano Rizzioli Edgardo Canducci
Sicurezza sui luoghi di lavoro	MED/44	1	12	Maria Rita Stendardo
Nutrizione clinica II		6
Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare	MED/09	1	12	Angelina Passaro
Malattie endocrine e del metabolismo	MED/13	2	24	Maria Chiara Zatelli Maria Rosaria Ambrosio
Oncologia medica	MED/06	1	12	Antonio Frassoldati
Allergologia	MED/09	1	12	Licia Vicentini
Dietetica applicata III	MED/49	1	12	Simona Colombari

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)		9
Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)	MED/49	9	225	Edgardo Canducci Petra Bonazzi

Terzo anno

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare		8
Psicologia Generale	M-PSI/01	3	36	Stefano Caracciolo
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare	BIO/14	1	12	Girolamo Calò Chiara Ruzza
Psiconeuroendocrinologia	MED/13	1	12	Maria Rosaria Ambrosio
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare	M-PSI/01	2	24	Emilia Manzato
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA)	MED/49	1	12	Eleonora Roncarati
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)		20
Tirocinio III (terzo anno primo semestre)	MED/49	20	500	Edgardo Canducci
A scelta dello studente		2
TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE
Scienze del management sanitario		8
Diritto del lavoro	IUS/09	1 1	12 12	Silvia Borelli Stefania Buoso
Organizzazione aziendale	SECS-P/10	2	24	Emidia Vagnoni
Organizzazione e programmazione sanitaria	MED/42	1	12	Lamberto Manzoli
Gestione e controllo della sicurezza alimentare	MED/42	1	12	Giovanni Gabutti
Impianti dell'industria alimentare	CHIM/10	1	12	Pier Paolo Giovannini
Marketing e packaging	CHIM/10	1	12	Annalisa Maietti
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)		11
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)	MED/49	11	275	Edgardo Canducci
Inglese II livello		3
Inglese II livello		3	36	Judit Teresa Balari
A scelta dello studente		2
ATTIVITA’ PREPARATORIA ALLA TESI		4
DISCUSSIONE DELLA DISSERTAZIONE		2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo	SSD	ORE	CFU	Docente	Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica	M-PSI/08 MED/49	24	2	Stefano Caracciolo Edgardo Canducci	II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione	MED/09 MED/12	1 1	12 12	Giovanni Zuliani Giorgio Zoli	III anno / I semestre
Micronutrienti: dieta e stato di salute	MED/13	24	2	Maria Rosaria Ambrosio	III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta	MED/09	24	2	Angelina Passaro	III anno / II semestre

Insegnamenti I anno

Zucchi Beatrice — 2011-07-15T08:55:00Z

Insegnamento	SSD	CFU (F+P)	Ore	Docente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE
Fisica statistica e informatica		7
Fisica	FIS/07	2	24	Claudio Baraldi
Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica	SECS-S/02	2	24	Enrica Guidi
Statistica medica	MED/01	1	12	Enrica Guidi
Informatica	INF/01	2	24	Valerio Muzzioli
Anatomia, istologia, biologia genetica		7
Anatomia umana	BIO/16	3	36	Rebecca Voltan
Istologia	BIO/17	1	12	Volinia Stefano
Biologia applicata	BIO/13	2	24	Mazzoni Elisa
Genetica medica	MED/03	1	12	Michele Rubini
Chimica e biochimica		6
Chimica e biochimica	BIO/10	2 1	24 12	Stefania Hanau Aguiari Gianluca
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	2	24	Carlo Cervellati
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Trentini Alessandro
Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari		6
Chimica degli alimenti	CHIM/10	2	24	Vincenzo Brandolini
Scienze e tecnologie alimentari	CHIM/10	2	24	Paola Tedeschi
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Vincenzo Brandolini
Dietetica applicata I	MED/49	1	12	Bergamini Nadia
Inglese scientifico		3
Inglese scientifico	L-Lin/12	3	36	Jenkins Elizabeth
PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE Microbiologia, igiene e radioprotezione		8
Microbiologia e microbiologia clinica	MED/07	3	36	Roberta Rizzo
Igiene generale e applicata	MED/42	2	24	Silvia Lupi
Presidi igienistici	MED/42	1	12	Silvia Lupi
Diagnostica per immagini e radioprotezione	MED/36	1	12	Melchiore Giganti
Laboratori professionali	MED/49	1	25	Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale		8
Fisiologia umana	BIO/09	3	36	Carlo Veronesi
Fisiopatologia della nutrizione	MED/09	2	24	Angelina Passaro
Fisiopatologia del ricambio	MED/13	1	12	Marta Bondanelli
Patologia generale	MED/04	2	24	Annalisa Giuliani
Alimentazione nutrizione umana I		6
Nutrizione umana	MED/49	4	48	Edgardo Canducci
Principi di dietetica	MED/13	2	24	Franco Tomasi
Tirocinio I		9
Tirocinio I	MED/49	9	225	Edgardo Canducci

Allegati

Zucchi Beatrice — 2011-07-04T09:20:00Z

Corso di Laurea in Dietistica

Zucchi Beatrice — 2009-04-16T09:35:00Z

Pagine più visitate Descrizione del Percorso Formativo a.a 2014/15 Piano degli studi Programmi, insegnamenti e docenti: I anno II anno III anno Orario delle lezioni Calendario degli esami Pagine in evidenza Prova di ammissione Servizio Immatricolazione Accoglienza Matricole (SIAM) Guida aspiranti matricole

Per dubbi e ulteriori informazioni sul corso di studio, contatta il manager didattico

Opinioni e dati

Zucchi Beatrice — 2009-02-03T10:05:00Z

Opinioni e dati

Zucchi Beatrice — 2009-02-03T10:05:00Z

Ciascun corso di studio è sottoposto a un processo continuo di valutazione della qualità dei suoi principali aspetti al fine di garantire la trasparenza, l'efficienza e l'innovazione.

Tale valutazione mira al miglioramento della qualità e all'accreditamento futuro del Corsi di Laurea da parte di opportuni Organismi accreditanti.

Di seguito vengono presentati alcuni dati e informazioni raccolti durante il processo di valutazione utili per conoscere il corso di studio.

Scheda del corso di studio sul sito dell'offerta formativa del MIUR: per trovare la scheda del corso di tuo interesse, seleziona la classe di laurea (L xx - xxxxxx) e l'Università di Ferrara nei rispettivi menù a tendina sul sito OFF.F del MIUR
Risultati della valutazione didattica da parte degli studenti
Relazione annuale della Facoltà
Risultati dei questionari di soddisfazione compilati dai laureandi (a cura di Almalaurea)
Percentuali di occupazione dei laureati (a cura di Almalaurea)
Votazioni d'esame conseguite dagli studenti
Per ulteriori informazioni, puoi consultare il sito Unife dedicato all'Assicurazione di qualità
Per prendere visione dei risultati della valutazione dei servizi agli studenti da parte degli studenti consultare la pagina web dell'Unità qualità
Informazioni sulle modalità di valutazione da parte degli studenti

Per approfondimenti, contatta il Manager didattico