Programmi, insegnamenti e docenti a.a. 2018-19

 

 

Primo anno

InsegnamentoSSD

CFU

(F+P)

OreDocente
PRIMO ANNO/PRIMO SEMESTRE




Fisica, statistica e informatica
7

  • Fisica
FIS/07 2 24 Angelo Taibi
  • Statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica
SECS-S/02 2 24 Lamberto Manzoli
  • Statistica medica
MED/01 1 12 Lamberto Manzoli
  • Informatica
INF/01 2 24 Colombari Ingrid
Anatomia, istologia, biologia genetica
7

  • Anatomia umana
BIO/16 3 36 Rebecca Voltan
  • Istologia
BIO/17 1 12

Stefano Volinia

  • Biologia applicata
BIO/13 2 24

Ilaria Bononi

Mazzoni Elisa

  • Genetica medica
MED/03 1 12 Michele Rubini
Chimica e biochimica
6

  • Chimica e biochimica
BIO/10

2

 

1

24

 

12

Stefania Hanau


Gianluca Aguiari

  • Biochimica clinica e biologia molecolare clinica
BIO/12 2 24 Carlo Cervellati
  • Laboratori professionali
MED/49 1 25

Alessandro Trentini

Chimica degli alimenti e tecnologie alimentari
6

  • Chimica degli alimenti
CHIM/10 2 24 Vincenzo Brandolini
  • Scienze e tecnologie alimentari
CHIM/10 2 24 Annalisa Maietti
  • Laboratori professionali
MED/49 1 25 Angelina Passaro
  • Dietetica applicata I
MED/49 1 12 Nadia Bergamini
Inglese scientifico
3

  • Inglese scientifico
L-Lin/12 3 36 Vanessa Leonardi

PRIMO ANNO/SECONDO SEMESTRE

Microbiologia, igiene e radioprotezione


8

  • Microbiologia e microbiologia clinica
MED/07 3 36 Roberta Rizzo
  • Igiene generale e applicata
MED/42 2 24 Mauro Bergamini
  • Presidi igienistici
MED/42 1 12 Mauro Bergamini
  • Diagnostica per immagini e radioprotezione
MED/36 1 12 Melchiore Giganti
  • Laboratori professionali
MED/49 1 25 Roberta Rizzo
Fisiologia, fisiopatologia e patologia generale
8

  • Fisiologia umana
BIO/09 3 36

Carlo Veronesi

Alessandro D’Ausilio

Simona Capsoni

  • Fisiopatologia della nutrizione
MED/09 2 24 Angelina Passaro
  • Fisiopatologia del ricambio
MED/13 1 12 Luca Dalla Paola
  • Patologia generale
MED/04 2 24

Annalisa Giuliani

Simonetta Falzoni

Alimentazione nutrizione umana I
6

  • Nutrizione umana
MED/49 4 48

Giovanni Zuliani

Edgardo Canducci

  • Principi di dietetica
MED/13 2 24 Luca Dalla Paola
Tirocinio I
9

  • Tirocinio I
MED/49 9 225 Edgardo Canducci

Secondo anno

InsegnamentoSSDCFU
(F+P)
OreDocente
SECONDO ANNO/PRIMO SEMESTRE



Diagnostica e farmacologia

6

Diagnostica chimico clinica MED/05 2 24 Francesco Di Virgilio
Farmacologia BIO/14 2 24 Girolamo Calò
Malattie odontostomatologiche MED/28 2 24 Leonardo Trombelli
Nutrizione clinica I

6

Gastroenterologia MED/12 2 24 Roberto De Giorgio
Nefrologia MED/14 2 24

Fabio Fabbian

Dietetica applicata II MED/49 2 24 Simona Colombari
Patologie materno infantili

7

Pediatria generale e specialistica MED/38 2 24 Giuseppe Maggiore
Ginecologia e ostetricia MED/40 1 12

Rosita Verteramo

Ginecologia e ostetricia MED/40 1 12 Gennaro Scutiero
Dietoterapia nelle emergenze medico chirurgiche MED/18 1 12 Pio Maniscalco
Dietoterapia in terapia intensiva MED/41 1 12 Savino Spadaro
Metodologia dell'educazione alimentare e terapeutica MED/45 1 12 Monica Manfredini





Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame)

11

Tirocinio II (secondo anno primo semestre - no esame) MED/49 11 275 Edgardo Canducci





SECONDO ANNO/SECONDO SEMESTRE



Alimentazione e nutrizione umana II

6

Alimentazione del lavoratore e dello sportivo MED/13 1 12 Luca Dalla Paola
Alimentazione in età geriatrica MED/09 1 12 Stefano Volpato
Medicina legale MED/43 1 12 Margherita Neri
Etica Professionale MED/49 1 12 Daniela Saccomandi
Valutazione dello stato di nutrizione e sistemi di sorveglianza nutrizionale MED/49 2 24 Edoardo Dalla Nora





Organizzazione dei servizi di ristorazione collettiva

7

Nutrizione di collettività MED/49 3 36

Amedeo Zurlo

Attività seminariali MED/49 3 36

Giovanni Zuliani

Sebastiano Rizzioli

Edgardo Canducci

Sicurezza sui luoghi di lavoro MED/44 1 12 Maria Rita Stendardo
Nutrizione clinica II

6

Aspetti nutrizionali nel paziente con malattie dell'apparato cardiovascolare MED/09 1 12 Angelina Passaro
Malattie endocrine e del metabolismo MED/13 2 24

Maria Chiara Zatelli

Maria Rosaria Ambrosio

Oncologia medica MED/06 1 12

Antonio Frassoldati

Allergologia MED/09 1 12 Licia Vicentini
Dietetica applicata III MED/49 1 12 Simona Colombari





Tirocinio II (secondo anno secondo semestre)

9

Tirocinio II (secondo anno secondo semestre) MED/49 9 225

Edgardo Canducci

Petra Bonazzi

Terzo anno

InsegnamentoSSDCFU
(F+P)
OreDocente
TERZO ANNO/PRIMO SEMESTRE



Psicologia, psichiatria e disturbi del comportamento alimentare

8

Psicologia Generale M-PSI/01 3 36 Stefano Caracciolo
Trattamento farmacologico dei disturbi del comportamento alimentare BIO/14 1 12

Girolamo Calò

Chiara Ruzza

Psiconeuroendocrinologia MED/13 1 12 Maria Rosaria Ambrosio
Psicologia e psicoterapia dei disturbi del comportamento alimentare M-PSI/01 2 24 Emilia Manzato
Scienze tecniche dietetiche applicate (DCA) MED/49 1 12 Eleonora Roncarati
Tirocinio III (terzo anno primo semestre - no esame)

20

Tirocinio III (terzo anno primo semestre) MED/49 20 500 Edgardo Canducci
A scelta dello studente
2

TERZO ANNO/SECONDO SEMESTRE



Scienze del management sanitario

8

Diritto del lavoro IUS/09

1

1

12

12

Silvia Borelli

Stefania Buoso

Organizzazione aziendale SECS-P/10 2 24 Emidia Vagnoni
Organizzazione e programmazione sanitaria MED/42 1 12 Lamberto Manzoli
Gestione e controllo della sicurezza alimentare MED/42 1 12 Giovanni Gabutti
Impianti dell'industria alimentare CHIM/10 1 12 Pier Paolo Giovannini
Marketing e packaging CHIM/10 1 12 Annalisa Maietti
Tirocinio III (terzo anno secondo semestre)

11

Tirocinio III (terzo anno secondo semestre) MED/49 11 275 Edgardo Canducci

Inglese II livello

3

Inglese II livello
3 36 Judit Teresa Balari
A scelta dello studente
2

ATTIVITA’ PREPARATORIA ALLA TESI 4
DISCUSSIONE DELLA DISSERTAZIONE 2

Corsi opzionale a scelta dello studente (TAF D)

Titolo SSD ORE CFU Docente Periodo
Aspetti nutrizionali e psicologici della ristorazione scolastica

M-PSI/08

MED/49

24

2

Stefano Caracciolo

Edgardo Canducci

II anno / II semestre
Fisiopatologia e clinica della malnutrizione

MED/09

MED/12

1

1

12

12

Giovanni Zuliani

Giorgio Zoli

III anno / I semestre
Micronutrienti: dieta e stato di salute MED/13 24 2 Maria Rosaria Ambrosio
III anno / II semestre
Vitamine e antiossidanti della dieta
MED/09 24 2 Angelina Passaro
III anno / II semestre