GESTIONE DEI PROCESSI E COST MANAGEMENT
Anno accademico e docente
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- English course description
- Anno accademico
- 2022/2023
- Docente
- MONIA CASTELLINI
- Crediti formativi
- 9
- Percorso
- Professioni e amministrazione d’impresa
- Periodo didattico
- Primo Semestre
- SSD
- SECS-P/07
Obiettivi formativi
- Obiettivo del corso è l’analisi delle principali teorie e strumenti utili alla gestione dei costi secondo un approccio strategico. Saranno approfonditi: l'analisi critica ed il ripensamento delle attività aziendali in un'ottica sistemica, nonché i diversi processi e strumenti utili alla razionalizzazione e gestione dei costi aziendali.
Al termine dell'insegnamento lo studente sarà in grado di:
- analizzare i costi di un'azienda
- progettare le operations per la produzione di servizi
- effettuare un'analisi diagnostica delle problematiche aziendali (in termini di processi e costi)
Pianificare la capacità gestionali in presenza di vincoli
- riconoscere l'opportunità dell'applicazione tra i diversi strumenti di gestione dei costi in relazione alle problematiche aziendali Prerequisiti
- Conoscenza delle nozioni di base dell'economia aziendale di Programmazione e controlllo e dei concetti alla base della strategia aziendale
Contenuti del corso
- Introduzione All'insegnamento e modalità didattiva e di valutazione 3
Richiami dei concetti propedeutici all'insegnamento 3
Richiami dei concetti propedeutici all'insegnamento 3
ABC e ABO 3
Overeah value analysis (OVA) 3
Lettura dei cicli economici e strategia (Dott. Mazzotti) 3
Operations, supply chain e competitività 3
Progettare le operation 1 3
Progettare le operation 2 3
Lavori individuali o di gruppo: discussione e analisi avanzamento 3
Modello di Business elementi e struttura (Dott Mazzotti) 3
Analisi e Diagnosi dei processi 3
Analisi e Diagnosi dei processi 3
Elementi delle EXO 3
Pianificazione Vincoli e Processi 3
La valutazione economico strategica di un investimento (Dr Mazzotti) 3
Supply chain e gestione delle scorte 3
Gli OKR (Dr. Mazzotti) 3
Forecaasting 3
Six Sigma e Toyuota System (cenni) 3
Pianificare e Programmare le operetion 3
Toyota system 3
Supplay Chain e sostenibilità 3
Fondamenti del Lean Accounting 3 Metodi didattici
- codice Classroom: 35uw76w
Il Corso è strutturato in modalità blended al 50% circa.
- Le lezioni in presenza si svolgeranno regolarmente in aula nell’ambito delle quali si inseriranno momenti di confronto per i lavori individuali finalizzati al superamento della prova finale (opzione valida per i frequentanti).
- Le lezioni a distanza saranno realizzate tramite moduli didattici teorici caricati su Classroom dedicata all’insegnamento.
Si cercherà di concentrare le lezioni in presenza in un’unica settimana alternando con lezioni a distanza sempre asincrone (no streaming)
I contenuti indicati e le relative scansioni potrebbero subire, in corso d’opera, alcune lievi variazioni sulla base dell’eventuale sopraggiungere di specifiche esigenze e/o opportunità formative; in particolare, l’organizzazione e lo svolgimento dei lavori di gruppo/delle attività laboratoriali dipenderanno dalla consistenza e dalla sistematicità della presenza agli incontri in aula.
Calendario:
19/09/2022 Presenza
20/09/2023 Registrata
26/09/2022 Registrata
27/09/2022 Registrata
03/10/2022 Registrata
04/10/2022 Presenza
10/10/2022 Presenza
11/10/2022 Registrata
17/10/2022 Registrata
18/10/2022 Presenza
24/10/2022 Presenza
25/10/2022 Registrata
07/11/2022 Registrata
08/11/2022 Presenza
14/11/2022 Presenza
15/11/2022 Registrata
21/11/2022 Registrata
22/11/2022 Presenza
28/11/2022 Presenza
29/11/2022 Registrata
05/12/2022 Presenza
06/12/2022 Presenza
12/12/2022 Registrata
13/12/2022 Registrata Modalità di verifica dell'apprendimento
- La verifica dell’apprendimento dei contenuti avverrà tramite due diverse modalità a scelta dagli studenti
1) Frequentanti: Presentazione di una ricerca (tesina) su un'argomento trattato in classe e concordato con la docente. Le modalità e gli argomenti saranno esplicitati durante il corso. La tesina dovrà essere di circa 20 cartelle (pagine word). La tesina deve essere svolta individualmente, deve essere inviata per e.mail alla docente e nelle modalità esplicitate in aula
2) NON Frequentanti: Prova tradizionale in 3 domande aperte (se svolte in presenza) da 10,33 punti ciascuna. Testi di riferimento
- "Supply chain management. Strategie, processi, performance", Krajewski, Ritzman, Malhotra, Grando e Secchi; Pearson, 2015. Il testo può essere sia in cartaceo che e.book
Materiale aggiuntivo (dispense, esercizi, simulazioni di esame) è disponibile nella classroom dedicata
