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MICROBIOLOGIA ED IGIENE

Anno accademico e docente
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English course description
Anno accademico
2022/2023
Docente
ELISABETTA CASELLI
Crediti formativi
14
Periodo didattico
Secondo Semestre

Obiettivi formativi

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Modulo: 28137 - MICROBIOLOGIA
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MICROBIOLOGIA
Lo studente al termine del corso dovrà aver acquisito conoscenze relative alla composizione, struttura e ciclo biologico di Batteri, Virus e Miceti. Dovrà conoscere i principi relativi alle procedure diagnostiche utilizzate in microbiologia e i meccanismi con cui i microrganismi possono provocare malattie. Dovrà comprendere le interazioni tra microrganismi e ospite, con particolare riferimento ai principi alla base della patogenesi di batteri, virus e miceti, a alla risposta immunitaria dell'ospite. In particolare, lo studente dovrà conoscere i principi di genetica batterica alla base della patogenicità microbica e della diffusione di resistenze ai farmaci antibatterici, i meccanismi di difesa messi in atto dall'ospite contro gli agenti infettivi, e i meccanismi di danno all'ospite dei principali patogeni umani. Dovrà conoscere il meccanismo d'azione dei principali farmaci antibatterici e i meccanismi molecolari responsabili delle resistenze. Dovrà conoscere le caratteristiche strutturali e biologiche distintive dei patogeni umani specificati nel programma.

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Modulo: 28138 - IGIENE GENERALE ED APPLICATA
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Conoscere e applicare la metodologia epidemiologica al fine di analizzare, comprendere e valutare i problemi di salute e di assistenza di specifico interesse odontoiatrico sia a livello del singolo che della comunità.
Comprendere i principi e le problematiche normative, organizzative e gestionali relative all'erogazione dell'assistenza sanitaria in Italia
Identificare e analizzare i fattori che influenzano la salute, le metodologie e gli interventi di promozione e tutela della salute, con particolare riferimento alla salute orale, a livello del singolo e della comunità.
Conoscere i principi e le problematiche relative alla prevenzione delle malattie trasmissibili.
Applicare le misure per la prevenzione del rischio infettivo in odontoiatria.
Conoscere i principi dell'interazione ospite-patogeno.
Conoscere le caratteristiche epidemiologiche e cliniche delle diverse patologie infettive di interesse generale ed odontoiatrico

Prerequisiti

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Modulo: 28137 - MICROBIOLOGIA
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Conoscenze di biologia, chimica, matematica e statistica
Conoscenze di biologia cellulare, biochimica e biologia molecolare relative a: struttura e funzione delle componenti cellulari, struttura e sintesi di proteine ed acidi nucleici, basi molecolari e cellulari della risposta immunitaria specifica e aspecifica. Conoscenze di epidemiologia elementare e di demografia.

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Modulo: 28138 - IGIENE GENERALE ED APPLICATA
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Conoscenze di biologia, chimica, matematica e statistica
Conoscenze di epidemiologia elementare e di demografia.

Contenuti del corso

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Modulo: 28137 - MICROBIOLOGIA
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MICROBIOLOGIA
Procarioti.
Batteriologia generale: Principi di tassonomia batterica. Composizione e struttura della cellula batterica. Metabolismo batterico, produzione di energia e processi biosintetici. Riproduzione batterica. Produzione di spore. Coltivazione dei batteri. Processi di ricombinazione genetica. Azione patogena dei batteri, virulenza e tossigenicità. Tossine batteriche. Le difese dell'organismo: antigeni e anticorpi. Reazioni sierologiche.
Chemioterapici e antibiotici antibatterici. La farmacoresistenza.
Batteriologia speciale: Staphylococcus, Streptococcus, Pneumococcus, Neisseria, Corynebacterium, Enterobacteriaceae, Vibrio, Bacillus, Clostridium. Micobacterium, Borrelia, Leptospira, Mycoplasma, Rickettsia, Chlamydia, Actinomiyces. Batteri anaerobi obbligati.
Virologia Generale: composizione chimica e struttura dei virus e loro classificazione. Strategie di replicazione virale. Coltivazione e titolazione dei virus. Azione patogena e patogenesi delle malattie virali. Difese antivirali dell'organismo. Interferon e farmaci antivirali.
Virologia Speciale: Herpesvirus. Adenovirus. Parvovirus. Papovavirus. Orthomyxovirus. Paramyxovirus. Picornavirus. Virus agenti eziologici di epatiti. Retrovirus. AIDS. Prioni.
Micologia generale: caratteri generali dei miceti patogeni per l'uomo, meccanismo dell'azione patogena e farmaci antimicotici.
Micologia speciale: Dermatofiti. Hystoplasma. Cryptococcus. Sporotricum. Candida. Aspergillus.
Principi di disinfezione e sterilizzazione. Immunologia applicata alla microbiologia. Vaccini e sieri.

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Modulo: 28138 - IGIENE GENERALE ED APPLICATA
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-Obiettivi e metodi della prevenzione
Promozione della salute e prevenzione delle malattie. Fattori di malattia: cause, fattori di rischio, fattori protettivi. Malattie monocausali e multifattoriali. Prevenzione primaria: modifica dei comportamenti, interventi sull'ambiente di vita e di lavoro, eugenetica, potenziamento delle difese organiche. Prevenzione secondaria: gli screening di popolazione. Prevenzione terziaria. Obiettivi strategici della prevenzione: protezione individuale, controllo, eliminazione ed eradicazione delle malattie.
-Metodologia epidemiologica
Le misure di frequenza: tassi grezzi e specifici; incidenza e prevalenza. Tassi di natalità e fecondità, di mortalità generale, infantile, neonatale e perinatale, di morbosità, di letalità e di sopravvivenza. Eventi sentinella.
-Epidemiologia generale delle mal. infettive
Rapporti tra ospite, parassita e ambiente: caratteristiche dei microrganismi patogeni, difese dell'ospite e fattori ambientali. La catena di contagio: sorgenti e serbatoi di infezione; vie di eliminazione e di ingresso degli agenti patogeni; modalità di trasmissione delle malattie infettive; veicoli e vettori. Fattori naturali di disinfezione: disidratazione, luce solare, temperatura, competizione vitale. Andamento delle malattie infettive nella popolazione: sporadicità, endemia, epidemia, pandemia.
- Epidemiologia generale delle mal. non infettive
Mal. non infettive unicausali e multifattoriali. Modello epidemiologico delle mal. cronico-degenerative: mal. cardiovascolari e principali patologie tumorali.
-Profilassi generale delle mal. infettive
Profilassi indiretta e diretta. Notifica, inchiesta epidemiologica, accertamento diagnostico, misure contumaciali, disinfezione.
Immunoprofilassi attiva: vaccini allestiti con microrganismi attenuati o inattivati, con anatossine, con antigeni purificati, vaccini ricombinanti e genetici. Vaccini combinati. Vie e modalità di somministrazione, controindicazioni, reazioni avverse. Calendario vaccinale nell'età evolutiva. Immunoprofilassi passiva: sieri eterologhi, immunoglobuline normali e specifiche, vie di somministrazione, reazioni da siero. Chemioprofilassi: chemioprevenzione e chemioprotezione.

Metodi didattici

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Modulo: 28137 - MICROBIOLOGIA
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lezioni frontali

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Modulo: 28138 - IGIENE GENERALE ED APPLICATA
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lezioni frontali

Modalità di verifica dell'apprendimento

Il voto finale risulta dalla media ponderata dei voti conseguiti in ognuna delle due prove.
MICROBIOLOGIA
Esame orale: consiste in circa 3 domande su argomenti diversi, della durata complessiva di circa 30 minuti, in cui verranno valutati il rigore e la chiarezza espositiva, la capacità di collegamento, e la capacità comunicativa.
IGIENE
Esame orale: consiste in circa 3 domande su argomenti diversi, della durata complessiva di circa 30 minuti, in cui verranno valutati il rigore e la chiarezza espositiva, la capacità di collegamento, e la capacità comunicativa.

Testi di riferimento

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Modulo: 28137 - MICROBIOLOGIA
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MICROBIOLOGIA
La Placa, Principi di microbiologia medica, Ed. Esculapio
Harvey, Champe, Fisher, Le basi della microbiologia, Ed. Zanichelli
Murray, Rosenthal, Pfaller, Microbiologia medica, Ed. EMSI

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Modulo: 28138 - IGIENE GENERALE ED APPLICATA
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Montagna, Castiglia, Liguori, Quarto, Igiene in Odontoiatria, Monduzzi Ed., Bologna
Barbuti, Bellelli, Fara, Giammanco, Igiene, Monduzzi Ed., Bologna
Checcacci, Meloni, Pelissero, Igiene, Casa Ed. Ambrosiana, Milano
Marinelli, Liguori, Montemarano, D'Amora, Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica, Piccin Editore, Padova