Centro di Cultura Gastronomica "CASARTUSI", Forlimpopoli (FC)

Il centro è realizzato all’interno di un ex convento, acquisito negli anno ’80 dal Comune di Forlimpopoli. All’interno sono ospitate diverse funzioni, legate alla cultura e all’enogastronomia. Al piano terra sale espositive dedicate alla figura di Pellegrino Artusi e un ristorante, nel seminterrato una enoteca, al primo piano la biblioteca comunale e all’ultimo una scuola di cucina. Il programma dell’intervento è stato definito da un Comitato Scientifico, presieduto dal Sindaco, e composto, tra gli altri, da Massimo Montanari, storico dell’alimentazione e docente universitario, Alberto Capatti, Rettore dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche del Piemonte e Antonello Stella, Museografo, docente di progettazione della facoltà di Architettura di Ferrara.

Sito web www.casartusi.it